冬至的饺子

早晨在公交车上听到几个学生讨论如何过冬至，我才猛然想起又到了一年过冬至吃饺子的时候了。

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”是农家的一句俗语，据说冬至吃饺子的习俗，是为了纪念“医圣”张仲景。张仲景是河南南阳人，有年冬天他看到家乡白河两岸的乡亲饥寒交迫，不少人耳朵都已冻烂，便让其弟子在南阳东关搭起帐篷，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后带汤分给前来求药的人。人们吃了“驱寒娇耳汤”后浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵也自然痊愈。后人便模仿“娇耳”的样子，包成食物称之为“饺子”或“扁食”。自此，冬至吃饺子的习俗也流传开来。

在老家，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。记得小时候每年到了这天上午，整个村子几乎都是一片“砰砰”的剁饺子馅声，出门遇见熟人谈论的话题也离不开饺子。冬至这天，母亲也不例外，早早地起床忙活。一到中午，家家户户的厨房里都是飘着煮饺子的香味，端坐在家门口，小孩子们相互品尝着对方家里包的饺子，烫得呲牙咧嘴也不忘比着谁家的更好吃，那火热热的气氛早把冻耳朵的寒气驱赶的无影无踪。

长大上了学离家也远，每年冬至也就不能在家里过。记得大一那年冬至，全班人在一个小食堂包饺子吃，与其说包饺子倒不如说是为了玩耍。喧闹的气氛远比老家冬至时热烈，但嚼着我们自己包的“四不像”，却怎么也咂摸不出那些年过冬至母亲饺子里的那股香！

现在参加工作了，每年冬至母亲还会打电话叮嘱：“记得吃饺子啊！”唉，这冬至的饺子里包的永远是天下父母对儿女的牵挂和爱呀。