宁夏，不能将你忘怀

    许久没有长距离外出了，这一趟远行选择了宁夏。

    在我的构想中，宁夏古朴而神秘，恬静而温润，“塞上江南”定然有它别具一格的风味。

    出发的那天已是五月底，空气中透着些许的燥热和烦闷，但是下了飞机就能感觉到夜幕下的凉风习习，一种清爽畅快的舒服扑面而来。

    当地的友人接了我们之后便领着去吃特色烧烤，满满一桌子的菜肴，品种多且分量足，绝对能让食客感到物超所值。羊肉串用细细长长的不锈钢签串着，肉块又大又厚，肥瘦相间，酥软可口，一串下肚，香辣味带着火烤过后的热流瞬时刺激着味觉的敏感。大盆鸡是热情的宁夏友人着重推荐的菜肴，做法和口感与我们平日里吃的口味大相径庭。硕大的青花瓷碗盛着满满的鸡肉和配料，红的辣椒、绿的蒜叶、白的洋葱、黄的土豆，再加上油爆水焖过的鲜嫩鸡块，只看一眼就叫人垂涎欲滴、食欲大增，细嚼慢咽之后，嘴角涌上淡淡的麻，微微的辣，浅浅的香，一连吃了好几块才感觉稍稍过瘾，真可谓是色香味俱全。夏日里，喝几口啤酒，品着像是凉菜做法的大盆鸡，那叫一个大快朵颐。烤兔子的味道也相当不错，鲜香爽口，让人吃得欲罢不能。单单吃刚从炭火上烤熟的兔肉，并无特别之处，但是蘸上粉末状的配料后口感就大不一样了，正如同湖南人吃宴席前桌上摆的小青瓜，一定要和着小碟里的甜酱才更好吃。臊子面是当晚的主食，因为宁夏人以吃面食为主，原以为这臊子面会跟我们偶尔在早餐店里吃过的所谓刀削面差不多，本打算象征性地尝试两口，谁知一吃正宗地道的北方面食是我们南方的效仿无法触其灵魂的。看着是油光红润、面条细长，闻着是臊子鲜香、浑厚不腻，吃着是酸辣滚烫、筋韧爽口。我平日里吃东西喜欢一点点地品尝，不管多么好吃也会注意控制自己的食量，可是在豪爽大气的宁夏友人盛情款待之下，我全无往昔的斯文，吃得满头大汗、饱嗝连连，却还感觉意犹未尽。

    初到宁夏就体会了其独特而传统的美食，我去过的旅游胜地不少，至今却只有宁夏的“吃”让人回味无穷。对宁夏的第一印象这般的好，使得我们已经迫不及待地想要看到这片土地的样貌风光，是否同样能被深深吸引。

    从银川出发，大约两个多小时的车程，我们来到了吴忠地级市的黄河文化第一楼——中华黄河楼。远远望去，这座高楼宏伟气派、辉煌夺目，建筑风格和岳阳楼、滕王阁颇为相似。走过长长的引桥，登上层层的石阶，站在黄河楼的脚跟下，仰望着天空的明净和深邃，那是一潭清澈得似乎见底的蔚蓝，几片薄薄的白云，像被阳光晒化了似的，随风缓缓浮游着，柔软而轻盈。凭栏俯瞰，一眼望不到边的空旷带着浓浓的母亲河的伟大气息强烈地冲击着我们的视觉，深深地震撼着我们的内心。黄河楼由主楼和角楼、牌楼、12生肖图腾柱、镇河铁牛等附属建筑和雕塑组成，总建筑面积22115平方米。主楼高108米，楼体由地下、城台和楼阁三部分组成；四个角楼分别代表春夏秋冬，意为春兰、夏荷、秋菊、冬梅；主入口大牌楼正面匾上写有“大哉黄河”四个字，寓意为自强不息、厚德载物，背面写有“美哉黄河”四个字，寓意为国泰民安、河清海晏，这两句话代表了宁夏人民感恩母亲河、建设黄河楼的美好心愿。友人告诉我们，但凡有远道而来的朋友，他们都会领着来看看黄河楼，这颗镶嵌在母亲河畔上璀璨明珠总能以其妙曼婀娜的神韵打动观瞻的每一个人。

    第三日去沙坡头时，友人介绍说：不去沙坡头，不算到宁夏。沙坡头位于中卫市城区以西20公里腾格里沙漠东南边缘处，濒临黄河，属草原化荒漠地带。我们听了顿时兴致高涨，思量着将要去的这个地方会有怎样的神奇景色。通往中卫市的公路又宽又直，车辆稀少，两旁挺拔高直的白杨树剑一般地从眼前掠过，可我还是觉得等待到达目的地的过程是缓慢而良久的。当车子缓缓进入景区，沙坡头即将被掀起盖头来，乘车的疲劳一扫而尽，众人全都活跃躁动起来。沙坡头是黄河第一入川口，是欧亚大通道、古丝绸之路的必经之地，沿着河岸步行约二十来分钟，再乘坐登山电梯到达沙区顶部，摄人心魄的壮观与河沙交融的美丽映入眼帘的那一刻我们甚至忘记了呼吸。沙与河这对本不相融的矛盾体，在沙坡头却被大自然的鬼斧神工巧妙地撮合在了一起，沙堤高耸，河水奔流，沙为河骨，河为沙魂，相依相偎，浑然天成，沙、山、河、洲交相荟萃，似抒情诗，如风情画。黄河像一条玉带蜿蜒穿行在沙漠之间，日夜不息地涌动着，前进着，欢腾着，把沿河两岸滋润得郁郁葱葱、滴翠流红，纵然沙漠再浩瀚无垠，河水也能蕴灵育秀，在这里谱写一曲大自然绚烂的交响曲。沙坡头地理风貌非常独特，S型极似中国阴阳太极图，如此奇观使得她更像陈酒酽茶，韵味无穷。这里让人叹为观止的自然景观和悠久厚重的历史文化交相辉映，一首脍炙人口的千古绝唱——“大漠孤烟直，长河落日圆”将浪漫沙海的奇幻瑰丽和大河奔流的侠骨柔情描绘得飘逸隽永，于是这里成了西北雄奇风光和江南秀美景色的和谐典范。

    夕阳西下，我们还“游”兴颇浓，精神很好。友人建议我们留些体力，待去东湖草原时再狠狠地“玩”一把。

    到达东湖草原已是第四日的下午，下了车就感到一股热浪袭来，四周全是黄沙干土，鲜有可以遮阴蔽日的大树。“走吧，先到蒙古包里坐坐。”在友人的带领下，我们快步向不远处的蒙古包奔去。刚入坐，浓香四溢的奶茶已端上桌来，屋内没有开电扇、空调，却同样有降暑解乏之感，丝毫不觉闷热烦躁。友人告诉我们，宁夏的大陆性气候特征十分典型，虽然干旱少雨、风大沙多，但是温度再高，只要往树下、屋檐下一站，就会凉快许多。“东湖草原的马与车是值得体验一番的。”蒙古包的主人一说，我们按捺不住兴奋，集体首选坐沙漠卡车。这辆大家伙是由军用卡车改装而成，六轮驱动，爬坡上山如履平地。东湖草原背靠腾格里沙漠，沙丘地貌起伏跌宕、迂回曲折，非常适合进行各种沙漠娱乐项目。坐在敞篷的大卡车里，听着车内播放的动感音乐，看着远处的茫茫沙海，我的思绪也跟着轻舞飞扬起来。“啊······”，突然一片尖叫声声，车子猛地向近90度斜坡俯冲下去，我的心也随之往下一沉，紧闭双眼、紧抓扶手、低头缩脚、一动不动，生怕被巨大的冲力甩了出去。当一切恢复平静，我们全都傻傻地笑起来。下了车，又去骑马，这倒成了件很惬意的事。马主人引着我们一路走向绿意和舒缓，一池湖水在不远处若隐若现，青青的水草随风摇摆，茂密繁盛，生机勃勃，地上是一层白白的盐碱，不知名的水鸟发出动听的鸣叫。按照马主人教的骑马方法，我身体前倾，微离马鞍，双脚用力夹马，它就很乖巧地小跑起来。一路颠簸带着我们去了辽阔草地，那儿牛羊成群、骡马漫步，无边无际、苍茫浩渺。返回时，我不停地扭头张望，直到奇象美景渐渐模糊······

    东湖草原的篝火晚会把宁夏的热烈和奔放推到极致。点火仪式开启了所有的快乐，熊熊的火焰不一会儿就燃烧起来了，照亮了人们的笑靥荡漾的脸庞，大家围着火堆又唱又跳，手拉着手不停地转圈，这一刻释放了全部的激情和喜悦，忘却了烦恼和忧愁，每个人都是最真实、最原生态的。

    有些地方，去过之后终究不能忘怀，宁夏正是。

                             （作者单位：湘潭农商行）